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糖画民间艺人李福金:不愿让糖画成为回忆

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正一品宰相正一品丞相正二品总督三品副将四品巡抚五品参军六品府尹七品县令

发表于 2019-11-14 15:16:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

小儿手指将指针轻轻一拨,指针越过马、龙……缓缓停在一格,糖画师傅舀起一勺糖汁,泼泼洒洒、缠缠绕绕绘就一幅栩栩如生的“糖画”.......这是存在于许多必赢bwin软件下载人脑海里关于糖画的“甜蜜”记忆。

糖画距今400多年历史

是集民间美术与美食于一体的传统手工技艺

糖画顾名思义就是用糖来作画,是集民间工艺美术与美食于一体独特的传统手工技艺,距今已有400多年的历史。

据考证,它起源于明代的“糖丞相”,清代小说家褚人获的《坚瓠补集》载,明俗每新祀神,“熔就糖”,印铸成各种动物及人物作为祀品,所铸人物“袍笏轩昂”,俨然文臣武将,故时戏称为“糖丞相”。后来,民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姊妹艺术的造型手法融于一体,不用印铸模具,而改为直接操小铜勺,舀糖液绘出皮影图案,后逐渐演变发展成为今日的糖画,走入了街头巷尾。

雁江区老君人李福金是一位“半路出家”的糖画艺人,今年57岁的他仍然坚持出摊磨练技艺,并不断创新糖画图案,只为传统文化被更多人熟知。

糖画不易

每个图案都曾练习成百上千次

2014年,李福金在雁江区政府东路附近租用的一块地做宵夜生意,并免费为一个糖画师傅提供摊位,当他看到糖画师傅用糖汁在板上“作画”时,便被这种精巧的民间艺术所深深吸引,从小爱绘画的他萌生了学习糖画的念头。

有想法后,李福金立刻行动,在网上买来熬糖机和原料,开始熬制糖浆。“我原本以为很简单,哪知道在第一步上就栽了跟头。火候总掌握不好,熬出的糖不是时间不够‘翻沙’就是熬得太过‘发黑’。”李福金回忆。

为此,李福金找到一位在乐至陈毅广场摆摊的冯姓糖画师傅,向其求学。在师傅指点下,李福金渐渐琢磨出了方法,熬出的糖稀色泽如琥珀般明黄透亮,待冷却后一口咬下去香甜可口。熬糖解决了,下一步就是“画糖画”。

“糖画讲究一气呵成。”李福金边说边摆好工具给记者示范,只见他舀起一勺刚融化的“糖稀”,勺子向前伸,身子微倾,手臂快速地移动,粘稠的还冒着热气的“糖稀”便如一条细细的金线,悠悠地落到大理石板上。随着勺子时疾时徐抖动,仅寥寥几笔,短短几十秒的时间一只栩栩如生的鸟儿就跃然于板上。待案板上的“糖画”渐凉渐干,再粘上一支竹签,就完成了一幅作品,观之如画,食之有味。“这些图案我曾经成百上千次的练习过,‘画’一天下来往往腰都直不起来,早已烂熟于心。”李福金感叹道。

“我刚学会糖画不久就独自到广场摆摊,当时围观的人多,手法又不熟,我拿着勺子的手直发抖。”李福金笑着说,待冷静了之后,他便专心致志创作出了很多作品,小孩围在旁看得目不转睛几乎要将摊子挤歪。以后的日子,李福金都很自然地在大家的注目下画糖画……几年下来,抿、抡、刮片、甩丝等作画技巧李福金用的越来越娴熟,同时还创作出几十种飞禽走兽的画法。李福金的糖画也渐渐在朋友圈里有了名气,连教他入门的师傅,都来向他请教。

传承之困

糖画成为逐渐消失的老手艺

“我一直想把传统文化发扬光大。”几年来李福金辗转在龙泉、彭州、崇州、宜宾等地参加桃花、樱桃、栀子花等花节,一有机会他就向游客展示糖画艺术。

“如今在城市里没有糖画艺人的一个‘立足之地’。”李福金告诉记者,做糖画微薄的收入不足以支付城市里高昂的场地租金,糖画艺人生存空间越来越小,许多画糖画的老师傅不得不放弃手艺,外出打工。曾经备受欢迎的“甜蜜技术”,如今只有极少数人在坚守,着实让人觉得可惜。

在李福金看来,现在到了要大声呼吁保护糖画这一门艺术的时候了。“雁江区还在坚持画糖画的艺人只剩下三个,年轻人里更是没人愿意学,糖画成为逐渐消失的老手艺,我不想让糖画只活在人们的记忆里。”谈起自己的理想,李福金告诉记者,他特别希望有关部门能给糖画等非遗文化一个发展的空间,也渴望有更多的同伴加入,一起交流学习,提升技艺,并将糖画手艺不断传承和传播下去。

记者 卢凌嘉



责任编辑:李佳芮


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